פִּשְׁתָּן או פִּשְׁתָּה תַּרְבּוּתִית (שם מדעי: Linum usitatissimum) הוא צמח מסוג פשתה ממשפחת הפשתיים. הוא צומח באזור אגן הים התיכון ועד הודו וככל הנראה בוית לראשונה באזור הסהר הפורה. פשתן היה אחד הגידולים העיקריים במצרים העתיקה.
גרגרי הצ’יה הם סוג של צמח המרווה הם נחשבים כ”מזון על” שהוא מזון עשיר ביותר במרכיבי תזונה חיוניים לגוף. תכונות הגרגרים - ב25 גרם מוצר יש: פי 8 יותר אומגה 3 מדג סלמון. פי 3 יותר ברזל מתרד. פי 15 יותר מגנזיום מברוקולי. פי 6 יותר סידן מחלב. פי 3 יותר אנטיאוקסידנטים מאוכמניות כחולות. יותר סיבים תזונתיים מזרעי פשתן. יותר חלבונים מסויה.
בשנים האחרונות כבשה הקינואה את המדפים והפכה לטרנדית בישראל. מקור הקינואה הוא באזור הרי האנדים בדרום אמריקה, שם שימשה מקור מזון חשוב לילידים מזה 6000 שנים ואף נחשבה לצמח קדוש עבור בני האינקה.
מקור הקינואה באזור הרי האנדים שבדרום אמריקה, שם שימשה מקור מזון חשוב מזה כ-6,000 שנה. מקור שמה של הקינואה הוא בשפת הקצ'ואה, והשם המקובל נבע מההגייה הספרדית של השם המקורי קִינְוָּה (kinwa).
